Wiosenna dieta fleksitariańska o kaloryczności 1800 kcal

Uniwersalna dieta dla osób, które szukają inspiracji kulinarnych i przełamania rutyny w gotowaniu. Czasem bowiem we własnej kuchni jedziemy na pewnym „autopilocie”. Kupujemy i gotujemy ciągle to samo – bo znamy, bo potrafimy, bo brakuje nam innych inspiracji.

Nie ma lepszej pory roku na wprowadzenie porządków w jadłospisie niż wiosna! ? Od maja znacząco powiększa się oferta warzyw na rynku, wracają warzywa o najlepszym bukiecie smaku, zapachu i świeżości.

Dlaczego menu jest w nurcie fleksitarianizmu?

Diety wegetariańskie w ostatnim czasie mocno zyskują na popularności. Istnieje bowiem coraz więcej dowodów naukowych świadczących o tym, że ograniczanie spożycia mięsa działa bardzo prozdrowotnie i chroni nas przez zachorowaniem na wiele chorób. Przejście na dietę stricte wegetariańską to jednak indywidualna decyzja każdego z nas, ale każdy z nas mięso w diecie powinien spożywać z kontrolowaną ilością. Z tego powodu pomyślałam, aby dieta była zaprojektowana w nurcie fleksitariańskim. Zawiera mięso, ale w trochę ograniczonym zakresie. Określenie dieta „fleksitariańska” powstało z połączenia dwóch słów: „flexible” (czyli elastyczny) oraz „vegetarian” (czyli wegetariański). Fleksitarianizm to zatem nic innego jak elastyczny wegetarianizm!

W planie żywieniowym znajdziesz:

✅ Jadłospis na 7 dni podzielony na 4 posiłki dziennie, a przy powtarzaniu jednego dnia dwa razy pod rząd jadłospis wystarczy Ci na 2 tygodnie różnorodnego jedzenia

✅ 1800 kcal, przy rozkładzie makroskładników: około 20% energii z białka, 30% energii z tłuszczów, 50% energii z węglowodanów
✅ Planner menu na lodówkę
✅ Przepisy wraz ze sposobem przygotowania
✅ Miary produktów podane w gramach i wygodnych miarach domowych (typu: opakowanie, łyżka, sztuka, kromka itp.)
✅ Czas przygotowania potraw
✅ Podsumowaną wartość energetyczną i odżywczą całych dni, ale również każdego posiłku
✅ Listę zakupów, podzieloną na grupy produktów, dzięki czemu w poszczególnych działach sklepu szybko znajdziesz wszystkie potrzebne składniki
✅ Dużo wiosennych pomysłów na posiłki do przełamania rutyny w gotowaniu!

Poniżej możesz zobaczyć jak graficznie wygląda dieta, a na zachętę podrzucam kilka nazw potraw, które znajdziesz w jadłospisie:

? Twarogowe omleciki cesarskie z truskawkami

? Sałatka z groszkiem cukrowym

? Botwinkowe pęczotto z łososiem

? Meksykańska quesadilla napakowana warzywami

? Indyjska orzechowa tikka masala

? Cieciorka w sosie słodko-kwaśnym

? Śródziemnomorskie kanapeczki

? Gęsty pilaw

? Trzywarstwowy deser czekoladowo-owocowy

? Jaglana pianka budyniowa z musem pomarańczowym

? Cieniutka focaccia z ziołami do kolacyjnej sałatki

? Wiosenna dieta fleksitariańska

Autor: Monika Hajduk, dietetyk

✉
? messenger: https://web.facebook.com/CentrumDietetyczneMonVita
☎ tel. +48 692 108 338
? Centrum Dietetyczne MonVita
? Al. Jerozolimskie 119 „A” lok. 27, Warszawa
? www.monvita.pl